Brz i zdrav obrok: Pripremite ukusnog lososa uz ova tri sastojka

Pečeni losos već je odavno omiljeni izbor za brze i zdrave obroke sredinom sedmice, a ovaj recept donosi jednostavnu, ali ukusnu varijantu koja koristi samo tri osnovna sastojka za pripremu aromatične i sočne korice.

Idealno za sve koji žele promjenu bez komplikovanih priprema.

Prema preporuci kulinarskih blogera sa stranice Inspired Taste, tajna savršeno pripremljenog lososa je u tome da se ne prepeče. "Pecite dok losos nije gotovo skroz pečen u najdebljem dijelu, a zatim ga izvadite, pokrijte folijom i ostavite nekoliko minuta da odmori. Tako ćete svaki put dobiti sočnu i punu aromu ribe," savjetuju.

Trending

Advokati zbog dugova prijete blokadom HE Dabar: "Kod nas cifra prešla 10.000 KM"

Za pripremu ovog recepta potrebno je: četiri fileta lososa, 115 grama kisele pavlake, jedna i po kašičica senfa sa cijelim zrncima, 20 grama fino naribanog parmezana, te po želji malo soli i svježe mljevenog bibera. Rernu zagrijte na 218°C, a veliki pleh lagano nauljite ili obložite papirom za pečenje.

U manjoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, senf i parmezan, te dodajte so i biber po ukusu. Filete lososa poslažite na pleh i na svaki rasporedite po dvije kašike pripremljene smjese, ravnomjerno prekrivajući vrhove. Pecite od 10 do 15 minuta, zavisno od debljine fileta, središnji dio treba ostati blago proziran za idealnu teksturu.

Nakon pečenja, losos izvadite iz rerne i pokrijte aluminijskom folijom, ostavljajući ga da "odmori" pet minuta. Na taj način, sokovi će se ravnomjerno rasporediti, a losos ostati izuzetno sočan. Ovo jelo odlično se slaže uz blanširano povrće ili laganu salatu, što ga čini savršenim za brz, ali zdrav porodični ručak ili večeru.