Bajramska sofra: Gibanica sa sirom je idealan izbor ako želite nešto lagano i sočno

Gibanica sa sirom je klasično pečeno jelo od gotovih kora, sira i jednostavnog preljeva.

Priprema se bez zahtjevnih koraka, a rezultat je sočna i mekana gibanica koja će obogatiti vašu bajramsku trpezu.

Sastojci

• 500 g gotovih kora
• 500 g sira za pite
• 3 jaja
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja kisele vode
• 1/2 šolje ulja
• 1 kašičica soli
• 5 kašika masla za polijevanje

Priprema

• Rernu zagrijati na 200 °C.
• U posudi umutiti jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i so.
• Odvojiti dvije kore za dno tepsije i dvije kore za gornji sloj.
• Dvije kore staviti na dno podmazane tepsije i preliti s malo masla.
• Preko kora rasporediti polovinu sira.
• Preostale kore umakati u pripremljeni preljev, lagano ih gužvati i slagati preko sira.
• Preko zgužvanih kora posuti nekoliko kašika preljeva i rasporediti ostatak sira.
• Prekriti sa preostale dvije kore i politi ostatkom masla.
• Peći oko 40 minuta, dok gibanica ne dobije zlatno-smeđu boju.

Napomena

• Sir treba biti umjereno slan, po potrebi smanjiti količinu soli u preljevu.
• Gibanica je najsočnija kada se kratko prohladi prije rezanja.
• Umjesto kisele vode može se koristiti obična voda s dodatkom pola praška za pecivo.

[related]https://radiosarajevo.ba/multimedia/foto/prohladno-suncano-vrijeme-u-sarajevu/630016?type=trending[/related]