Albanski klasik koji osvaja na prvi zalogaj: Ovaj sočni recept za Tave kosi morate probati

Ako volite jela koja mirišu na tradiciju, domaću kuhinju i stare recepte koji se prenose generacijama, Tavë kosi je nešto što morate probati. Ovo poznato albansko jelo spaja sočnu janjetinu, kremasti jogurt i rižu, a iz pećnice izlazi sa zlatnom koricom kojoj je teško odoljeti.

Tave kosi je vrlo popularno jelo, a zapravo je pečena janjetina ili piletina u jogurtu s rižom. Evo kratkog opisa kako se sprema ova svojevrsna albanska musaka.

Sastojci:

Trending

Ribar na Uni doživio blizak susret s medvjedom: Sve uspio snimiti kamerom

500 g janjetine (ili piletine)

2 kašike maslaca

2 kašike brašna

500 g grčkog jogurta

2 jaja

3 kašike riže

so i biber po ukusu

Priprema:

Ispecite janjetinu ili piletinu u tavi dok ne dobije zlatno-smeđu boju, pa je prebacite u pleh za pečenje. Dodajte rižu u isti pleh s mesom.

Prije oko 10h

Dodajte ovo u pire krompir i dobit ćete savršeno kremast prilog kao iz restorana

U drugoj tavici otopite maslac, dodajte brašno i pržite ga dok ne postane zlatno. Zatim dodajte jogurt i sve dobro izmiješajte. Dodajte i umućena jaja, so i biber.

Prelijte meso i rižu smjesom od jogurta i jaja. Pecite u  pećnici na 180°C oko 30-40 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu.