Salmonela u piletini iz BiH: "Ozbiljan rizik za zdravlje"

U piletini porijeklom iz Bosne i Hercegovine otkrivena je salmonela službenom kontrolom na hrvatskom tržištu.

Kako su u srijedu izvjestili iz Evropskog sistema za sigurnost hrane, bakterija salmonella enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz BiH, a rizik za zdravlje je ozbiljan.

No, problem je, kako navode hrvatski mediji, što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. oktobra, a obavijest da je meso zaraženo piletinom objavljena je tek danas, 13. novembra. Dakle, gotovo mjesec dana od uzorkovanja.

Proizvod zbog toga više vjerovatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, ističu u srijedu u evropskom sistemu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Dakle, pojeo se.

Na web stranici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine nema nikakvo obavještenje u vezi sa piletinom, piše Danica.

Srećom, netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, ponajprije uzrokuju gastroenteritis, bakterijemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proljev, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije.

Nisu ni blizu opasne poput bakterije iz istog roda, salmonele typhimurium, koja može uzrokovati produženi i često smrtonosni bakterijemijski sindrom trajanja više od sedam dana sa temperaturom, glavoboljom, malaksalošću i groznicom.