Domaći proizvodi i ekološka kuhinja na 60. Eurosongu u Beču

Prvi put u svom postojanju Takmičenje za pjesmu Evrovizije ''Eurovision Song Contest'' u Beču bit će organizovano kao ''green event'' - manifestacija s brojnim ekološkim odlikama u prevozu, potrošnji struje, odvajanju otpada, ali i ishrani 40 gostujućih delegacija, radnika na organizaciji, ali i publike.

To prvenstveno podrazumijeva korištenje regionalnih proizvoda u cateringu.

U tu svrhu je za akreditovane učesnike angažovana firma ''impacts Catering'' koja će se brinuti za ishranu 3.000 međunarodnih gostiju u VIP-odjelu, novinare u press centru, komentatore, delegacije učesnice, dakle o skoro 20.000 ljudi.

Za osoblje i publiku zadužena je firma Gourmet Catering. Više od 30 odsto svih namirnica potiče iz organske proizvodnje. Kako je Austrija među vodećim zemljama u organskoj poljoprivredi, Eurosong je idealna prilika da se svijetu predstavi biološka i regionalna hrana.

Za hiljade gostiju iz 40 zemalja koji će dvije sedmice boraviti u dvorani Stadthalle spremno je kulinarsko putovanje kroz Austriju – od čuvene Bečke šnicle do tjestenine sa sirom ''Käsespätzle'' iz pokrajine Vorarlberg. I vino koje će se služiti gostima je iz domaće proizvodnje.

Za oficijelno vino izabrana su vina iz najistočnije austrijske pokrajine Gradišće.

Ideja ''zelenog događaja'' ogleda se i u tome da će višestruko koristiti isto posuđe i pribor za jelo i čaše.

Organizatori su se potrudili da izbace sve moguće štampane materijale i goste što više informišu digitalnim putem.

Impacts Catering će kuhati uz pomoć sunčeve energije, a za vodu je izabrana pitka bečka voda sa planinskih izvorišta, saopćio je Compress Sarajevo - Kontakt biro Grada Beča.