Putuje Balkanom, sada stigao u BiH i otkriva zašto je jablanička janjetina najpoznatija na svijetu

Jedno od najvećih pitanja, kada negdje odemo, ali i kada smo gladni je - gdje i šta dobro pojesti?

Odgovore na to, obilazeći cijeli region pa tako i Bosnu i Hercegovinu, daje nam Miroslav Mirković, koji na poznatom YouTube kanalu Gastro tražilica dijeli svoja mišljenja o hrani na Balkanu.

Riječ je o hrvatskom novinaru koj ije rado viđen u Sarajevu, ali i u cijeloj BiH i na čijem YouTube kanalu komentiraju svi njegovi prijatelji dobre hrane.

Nakon posjete velikom kuharskom magu Seji Brajloviću i njegovom čuvenom restoranu na Ilidži, došao je red da Mirković opiše i hranu u Jablanici.

Naravno, riječ je o kvaliteti janjetine u ovom dijelu Bosne. 

Govoreći o samoj Jablanici, Mirković je naveo da mnogi na pomen ovog mjesta prvo pomisle upravo na janjetinu, daleko više od dešavanja u Drugom svjetskom ratu i čuvenoj Bitki na Neretvi.

"Najbitnije je da je janje mlado i da je njegova težina do 15 kilograma", priča majstor roštilja Mirsad Kukić, koji je bio sagovornik Mirkovića.

Otkrio je da je dio mesa sa kostima "najslađi", a u videu koji traje skoro 17 minuta iz Jablanice smo saznali da janjetinu treba samo soliti prije nego se stavi na roštilj. I da ga treba peći od dva do dva i po sata.