Provjerili smo cijene: Pogledajte koliko će koštati somuni ovog ramazana u sarajevskim pekarama

Sveti mjesec kod muslimana ramazan je pred vratima. Počinje 19. februara, a vjernici se već uveliko pripremaju za mjesec posta.

Ono bez čega je svaki ramazan nezamisliv jesu somuni. Zbog toga je ekipa portala Radiosarajevo.ba obišla jednu od napoznatijih pekara u Sarajevu - Alifakovac. Po njihove somune građani dolaze iz drugih krajeva grada, a svaki dan ramazana pred iftar (prekid posta op.a.) ogroman je red.

Sarajevski somun tokom ramazana ima posebno mjesto u srcima građana i na iftarskoj sofri. On nije samo dodatak jelu, već simbol tradicije, zajedništva i duhovne topline koja obilježava ove mubarek dane. Već satima prije akšamskog ezana (poziv na molitvu uz zalazak sunca op.a.) sarajevske mahale ispune se mirisom svježe pečenog somuna, a tišina posta polako se pretvara u žamor ispred pekara, gdje se strpljivo čeka red s istom željom - ponijeti kući topli somun za iftar.

Njegova prepoznatljiva forma, mekana i blago hrskava korica, posuta crnim kimom, dio su ramazanskog identiteta Sarajeva. Somun se dijeli s porodicom, komšijama i prijateljima, a često završi i na stolu onih kojima je najpotrebnije, podsjećajući da ramazan nosi i poruku solidarnosti i brige za druge.

Uz čorbu, topu ili jednostavnu sofru, somun povezuje generacije, čuvajući običaje koji se prenose s koljena na koljeno. U Sarajevu, ramazan se ne mjeri samo danima posta, već i mirisom somuna koji najavljuje trenutak iftara i donosi osjećaj doma.

Pekarima treba oko 2,5 sata da naprave somun. Od momenta dok zamijese tijesto, do momenta kada ono vrelo izađe iz pećnice. Gledali smo kako se prave i na kratko bili dio nezaobilazne tradicije za vrijeme ramazana.

Ipak, ovog ramazana sve češće se postavlja i pitanje cijene. Zbog inflacije i stalnog rasta životnih troškova, posebno poskupljenja brašna i energenata, mnogi građani s brigom se pitaju koliko će ove godine koštati sarajevski somun. Iako je on neizostavan dio iftarske sofre, za brojne porodice cijena somuna postaje važna stavka u svakodnevnom planiranju troškova tokom mubarek mjeseca.

Kako su nam rekli iz pekare Alifakovac, somun košta 1,5 KM i neće dizati cijenu. Negdje su malo jeftiniji, za 10 do 20 feninga. A ima i skupljih.

Osim Starog Grada, u pekarama u kojima smo provjerili u Općini Centar, tačnije na Marijinom Dvoru mali somun košta 0,60 KM, a veliki 1,5 KM. U drugoj pekari cijena je 1,2 KM. U Vogošći su također 1,5 KM.