Maison Coco, jedina artisan pekara u Sarajevu
Maison Coco, artisan pekara nam od 2012. godine donosi tradicionalni okus hljeba i peciva uz dašak izvorne artisan recepture. Autentični proizvodi koji predstavljaju simfoniju mirisa i okusa postali su nezaobilazni dio okupljanja u Sarajevu.
Danas Maison Coco predstavlja sinonim za kvalitetne artisan proizvode pripremljene bez aditiva, vještačkih boja i konzervansa.
Pekara Maison Coco pokrenula je poslovanje na kultnoj lokaciji u zgradi Karingtonka na adresi Kranjčevićeva - Tepebašina 1, a sada se proširila na pet lokacija u Sarajevu. Pored ovoga, proizvodi ove autentične pekare dostupni su i u nekoliko ekskluzivnih restorana u Sarajevu.
U 2018. godinu pekara je ušla ambiciozno sa novim objektima na Merhemića trgu i u Alta shopping centru kao i idejom da zdraviji životni stil bude dostupan za što više stanovnika Sarajeva.
Pored lokacija u Kranjčevićevoj, na Merhemića Trgu i u Alta Shopping Centru, Maison Coco artisan pekara se nalazi i na adresama Branilaca Sarajeva 10 i Sime Milutinovića 10.
U čemu je tajna jedinstvenog okusa Maison Coco peciva i hljeba?
Maison Coco tim trenutno broji dvadest i četiri uposlenika iz različitih gradova Bosne i Hercegovine. Ono što ih čini drugačijim u vremenu fabričke proizvodnje bazirane na robotici je upravo tehnologija pripreme i proizvodnje. Artisan proizvodi se oblikuju isključivo ručno, bez korištenja kalupa ili mašina. U proizvodnji se koristi prirodni francuski kvasac LeVain. Tijesto se ostavlja na dugu fermentaciju, zbog čega ima blago kiselkast okus i neodoljivo podsjeća na domaće hljebove kakvi su se nekada pravili. Proces keiranja artisan proizvoda je mnogo duži, ali pekarima i slastičarkama dopušta da kreiranje peciva i poslastica pretvore u umjetnost, što se i vidi u kontinuiranoj ponudi novih proizvoda.
Maison Coco kupcima nudi četiri različite linije proizvoda: hljeb i peciva, poslastice, sendviče i salate, kao i 100% prirodne domaće sokove.
Ako ste se divili okusu Les petits pains u restoranu Četiri sobe gospođe Safije ili hljebu sa maslinama u retoranu Four Seasons, uživali ste u okusima visokokvalitetnih Maison Coco proizvoda. Les petits pains predstavljaju liniju ekskluzivnih artisan peciva osmišljenu kao rezultat saradnje sa kultnim sarajevskim restoranom Četiri sobe gospođe Safije.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.