Specijalni recept kuhara Gordona Ramseya: Ćufte kakve do sada niste probali

Od mljevenog mesa možete da pravite razne specijalitete kao što su ćufte, faširane šnicle, pljeskavice, a možete da ga koristite i kao punjenje za paprike i tikvice.

Danas vam predlažemo i da probate recept za ćufte čuvenog kuhara Gordona Ramseya. Ove neodoljive loptice od mesa on pravi malo drugačije od naših domaćica, a naravno jednako su ukusne.

Umesto da ih "veže" jajetom, on za to koristi smjesu od prezli i vode. Možete da služite u paradajz sosu sa pire krompirom, ali i samo uz salatu.

Probajte i uživajte.

Sastojci:

• jedan crni luk
• dvije do tri čehne bijelog luka
• 400 g mljevenog mesa
• jedna kaščica tucane paprike
• 80 g prezli
• tri do četiri kašike mlijeka

Priprema:

Isjecite sitno crni i bijeli luk, pa ispržite povrće na malo ulja. Crni i beli luk posolite i pobiberite, pa dodajte tucanu papriku. Pržite dok luk ne omekša i ne dobije zlatnu boju. Mljeveno meso raširite po posudi, pa posolite i pobiberite, a onda lijepo sjedinite rukama.

Pomešajte prezle i mlijeko, pa dodajte u meso, kao i smesu sa lukom. Lijepo sjedinite sve sastojke i napravite ćufte. Ispržite ih na malo ulja, piše stvarukusa.