Rolnice su super prijedlog za vikend ručak

Kako bi vam olakšali pripremu vikend ručka predlažemo recept za jelo koje nije teško pripremiti a sigurno će se mnogima svidjeti.

Sastojci ne moraju uvijek biti isti, možete se prepustiti mašti i okusima koje najviše volite.

Evo jednog prijedloga za koji vam je potrebno:

200  svježe paprike (crvena, žuta, zelena) 2 glavice luka 300 g tikvica 2 kašikice ulja 1 kašika začina po želji 200 g mrkve 1 kašika naribanog parmezana 300 jufke za pite 1 jaje za premazivanje tijesta ulje za duboko prženje

Kao umak možete služiti soja sos ili opet po želji.

Priprema

Papriku, luk, tikvice I mrkvu narežite na trake, pržite na ulju, dodajte začine i ohladite. Povrće pospite parmezanom i sve dobro promiješajte. Jufku narežite na kvadrate (18×18 cm). U sredinu stavite 2 kašike fila od povrća.

Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom. Krajeve tijesta savijte, a zatim zarolajte (tako da dobijete male sarmice). Isto to učinite s preostalim tijestom i povrćem.

Rolnice pržite u zagrijanom ulju, sa svake strane oko 2 minute, a zatim ih stavite na upijajući papir. Rolne možete pripremati i s mljevenim mesom.

Uz rolnice poslužite umak.