Recept za savršeni kolač s breskvama: Idealno osvježenje za ljetne dane

Ovaj kolač s breskvama pravo je osvježenje i savršen način da uživate u sezonskom voću.

Tražite inspiraciju za ukusnu poslasticu koja će razveseliti vas i vaše ukućane? Imamo savršen recept za vas! Sezona je breskvi, nektarina i marelica, pa iskoristite ovo vrijeme za pripremu neodoljivo sočnog i ukusnog kolača koji je istovremeno jednostavan za pripremu. Ovaj kolač, obogaćen breskvama, idealan je za ljetne dane.

Evo recepta!

Sastojci za pleh od 30 cm:

• 150 g maslaca
• 160 g šećera
• 370 g kiselog vrhnja
• 3 jaja
• 24 g praška za pecivo
• 350 g brašna
• Prstohvat soli
• 6-8 breskvi (ovisno o veličini, a može i marelice ili nektarine)

Priprema: 

Omekšali maslac izmiksajte sa šećerom dok ne postane kremast. Dodajte jaja i dobro izmiksajte, zatim dodajte kiselo vrhnje i sve zajedno umiksajte. U smjesu umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Narežite 400-500 g breskvi na kockice, dodajte ih u tijesto i lagano promiješajte.

Pleh namastite uljem ili maslacem, pobrašnite ili obložite papirom za pečenje te izlijte smjesu. Na vrh tijesta posložite kriške breskvi. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40-45 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i uživajte!