Recept dana: Hrskava pastrmka u marinadi od meda i bijelog luka

Nakon raznih variva, grilovanog povrća, tjestenine vaši ukućani željni su promjene.

Ovaj put, vaša kuhinja će biti spremna za ribu i to ne bilo koju.

Pastrmka, klasika, ali jedna od najdražih mnogima. 

Većina domaćica muku muči sa pripremom, ali uz malo više truda i dobru marinadu, dobit ćete neodoljivo hrskavu ribu. 

Sastojci: 

• 3 očišćene pastrmke
• sok jednog limuna
• 1 kašika meda
• 3 čena sitno nasečjenog bijelog luka
• 1/3 veze sitno nasječenog peršuna
• 1 kašičica ljute tucane paprike
• 60 g otopljenog maslaca
• krupna morska sol
• sveže mljeveni biber

Priprema:

• Sjediniti sve navedene sastojke za marinadu.
• Opranu i posušenu ribu posoliti, pobiberiti, premazati spolja i iznutra pripremljenom marnadom i ostaviti je par sati na hladnom.
• Rernu zagrejati na 250 stepeni. 
• Pleh obložiti papirom za pečenje, premazati ga djelom otopljenog maslaca, položiti ribu, preliti je preostalom marinadom i maslacem i peći 15-20 minuta da lijepo porumeni.
• Vrijeme pečenja zavisi od veličine ribe.

Uz pastrmku, poslužite salatu po vašoj želji, piše Coolinarika.

Prijatno!!!