Prijedlog za današnji ručak: Paprike sa sirom i mladim krompirom

Za danas vam predlažemo jednostavan i ukusan recept za ručak, a to su paprike sa sirom i mladim krompirom.

Sastojci:

4-5 (zavisi od veličine) paprike

5-6 komada krompira

300 gr sira

2 kašike kisele pavlake

3 komada jaja

ulje po potrebi

Priprema: 

Paprike očistiti i malo ih posoliti iznutra.

U sir, dodati jaja, kiselu pavlaku i pet kašika ulja, sve izmješati i napuniti paprike. Paprike poredati u nauljenu šerpu.

Ove mase od sira će nam ostati, u nju ćemo isjeckati krompir, dodati začin, mljeveni biber, sitno sjeckani svježi peršun ili sušeni i vrlo malo posuti sa tučenom alevom paprikom.

Sve dobro izmješati i redati krompir izmedju punjenih paprika. Pomiješati četiri kašike ulja i četiri kašike vode preliti odozgo.

Peći isključivo u prigodnoj šerpi da bi krompir bio sočan.

Peći dok krompir ne dobije zlatno- žutu boju. Paprike kada ih napunite ne treba ih ničim zatvoriti, jer dok se peku polako će malo nadjeva izaći i bude krompir jako sočan.

Prijatno !