Ovih 5 kulinarskih TikTok trikova će vam zaista uštedjeti vrijeme i trud

Planiranje obroka često se pretvara u kompromis između želje za domaćom hranom i nedostatka vremena za pripremu svega od početka. Ubrzan tempo života mnogima ostavlja vrlo malo prostora za kuhanje, pa se sve češće poseže za praktičnim rješenjima koja štede vrijeme.

Društvene mreže, posebno TikTok, postale su izvor brojnih kulinarskih ideja, a neki trikovi pokazali su se izuzetno korisnima i brzo su našli mjesto u svakodnevnoj pripremi obroka, piše Food & Wine.

Usitnjavanje pečenog pileta u vrećici

Kupovina gotovog pečenog pileta već značajno skraćuje vrijeme pripreme, ali proces se može dodatno ubrzati. Umjesto klasičnog rezanja mesa, popularan trik je da se cijelo pile stavi u veliku plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem.

@thedailynelly

We tried it! #chicken #rotisseriechicken #foodhack #hack #food

♬ Murder On The Dancefloor - Sophie Ellis-Bextor

Nakon što se istisne zrak i vrećica zatvori, pile se valja po radnoj površini uz blagi pritisak. Meso se brzo odvaja od kostiju, a zatim se jednostavno prebaci u zdjelu i uklone kosti. Ova metoda omogućava i bolje iskorištavanje mesa.

Salata od jaja bez guljenja

Salata od jaja je jednostavan i hranjiv obrok, ali guljenje većeg broja kuhanih jaja može biti zamorno. TikTok nudi rješenje koje u potpunosti eliminiše guljenje. Umjesto kuhanja cijelih jaja, ona se razbiju u dobro podmazanu vatrostalnu posudu, poput kalupa za pečenje.

@kalejunkie

Forever indebted to @jamiefielding_ for this one! #egghack #eggtutorial #foodhacks #eggsalad

♬ Little Things - Tiqta

Posuda se zatim stavi u veću posudu s vodom kako bi se napravila vodena kupka, što jajima daje mekšu teksturu. Jaja se peku dok ne očvrsnu, a dobijena masa se jednostavno izvadi i isjecka.

Brzo uklanjanje korijena iceberg salate

Iako se radi o uštedi od svega nekoliko sekundi, u brzini pripreme večere svaka sitnica znači mnogo. Ovaj trik je jednostavan i efikasan.

@jeffreymauro

Here’s the quickest, easiest way to break down a head of iceberg lettuce. Shaved lettuce for your sammies in now time! #chefsoftiktok #foodtiktok #foodhack

♬ Nice and Easy - Louis Adrien

Glavicu iceberg salate potrebno je snažno udariti o tvrdu podlogu, s korijenom okrenutim prema dolje. Nakon toga se središnji dio salate lako izvadi rukom, bez upotrebe noža.

Priprema i zamrzavanje sjeckanog bijelog luka

Ovaj trik omogućava da bijeli luk uvijek bude spreman za upotrebu, bez svakodnevnog guljenja i sjeckanja. Veća količina oguljenih čehna usitni se u multipraktiku, a zatim prebaci u plastičnu vrećicu.

@alissanguyen_

How to have freshly minced garlic 24/7! @Ziploc

♬ original sound - Alissa Nguyen

Nakon što se istisne zrak, masa se spljošti u tanak sloj. Pomoću štapića ili tupe strane noža utisnu se linije kako bi se dobile male kockice. Vrećica se potom odloži u zamrzivač, a po potrebi se lako odlomi željena količina.

Kuhalo za rižu kao višenamjenski uređaj

Kuhalo za rižu može se koristiti za mnogo više od same pripreme riže. Na TikToku se mogu pronaći brojni recepti koji omogućavaju pripremu kompletnog obroka u jednom uređaju, po principu "uključi i zaboravi".

@nutritionbykylie

Episode 7 of realistic nutrition tips Rice cooker meals are some of my fave meals since they can be so delicious yet require minimal effort 😌 Recipe: - Rinse 1 cup of rice until it runs clear and add 1 cup of water - Add 1/2 cup diced carrots, 2 sliced baby bok choy, 1/2 cup frozen edamame, 1/2 block of diced firm tofu - Mix together 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp dark soy sauce, 1 tbsp shaoxing wine, 1 tbsp sesame oil, 1 inch grated ginger, 1 minced garlic clove, and 1/2 tbsp sugar - Drizzle over food - Cover with lid and turn on rice cooker - Once cooked, mix everything together #ricecookermeal #easymeal #onepotmeal

♬ original sound - Kylie Sakaida

Recepti su često prilagodljivi, pa se umjesto svježeg povrća može koristiti i smrznuto. Dok se obrok priprema, ostaje više vremena za druge obaveze, a posluživanje direktno iz posude smanjuje količinu prljavog posuđa.