Nedjeljni ručak za porodicu: Zapečene paprike punjene sirom

Posljednji je dan u sedmici i ne da vam se razmišljati o tome šta danas kuhati. Evo prijedloga u nadi da volite paprike i sir.

Operite paprike, posušite ih i stavite u pleh obložen aluminijskom folijom.

Potrebno je peći ih u rerni dok ne dobiju tamnosmeđu boju i dok ne počnu da se stvaraju mjehurići po njima. Povremeno ih okretati. Zatim paprike izvaditi iz rerne, staviti u plastičnu kesicu i ostaviti oko 10 minuta. Tek tada ih pažljivo oljuštiti i odstraniti sjemenke.

Dok se paprike hlade pripremite feta sir ili mozzarellu. Sitno ga izgnječite viljuškom, dodajte jaje i kiselu pavlaku te sve dobro sjedinite. Začinite po želji.

Paprike napunite masom od sira i redajte jednu pored druge u pleh. Zatim paprike posoliti, pobiberiti i preliti maslinovim uljem. Peći ih u rerni oko 40 minuta na 180 stepeni.