Najbolja metoda: Kako da vaše jabuke ostanu svježe i hrskave i do 6 sedmica

Voće se često prilično brzo kvari zbog etilena koji proizvodi. Prirodni gas igra ključnu ulogu u procesu sazrijevanja, pokrećući stvari poput omekšavanja, razvoja arome i promjene boje. Iako ima svoje prednosti, činjenica da jabuke proizvode visok nivo etilena znači da se voće prilično brzo kvari.

Međutim, ako se pravilno skladišti, proces se može usporiti, toliko da će vaše jabuke i dalje biti dobre za jelo nakon šest sedmica. Prema The Kitchnu, sve što vam treba su - novine i kartonska kutija.

Ova web stranica za recepte i dom testirala je sedam različitih metoda za skladištenje jabuka, ali jedna metoda koju su ocijenili sa deset od deset održala je jabuke svježima duže od šest sedmica.

Sve što trebate učiniti je pojedinačno umotati jabuke u novine, složiti ih u kartonsku kutiju i čuvati ih dalje od drugog voća i povrća koje proizvodi etilen.

Prema The Kitchnu, sve jabuke su izgledale "jednako lijepo" kao i onog dana kada su kupljene. Jabuke su bile "svijetle, glatke, bez mrlja i čvrstog mesa bez mekih mrlja. Imale su slatko-kiseli savršen okus, zadržavajući svu sočnost koju očekujete od besprijekorne jabuke." Pojedinačno zamotavanje jabuka pomoglo je da svaka "zadrži" svoj etilen, što je značilo da ako se jedna pokvari, neće uništiti ostale niti uzrokovati njihovo kvarenje.

Ako nemate prostora u ormaru, druga metoda koja također održava jabuke svježima duže od šest sedmica je da voće stavite u zatvorenu papirnu vrećicu i stavite je u ladicu za salatu u frižideru. Ova metoda, ocijenjena sa 9,8, rezultirala je time da su jabuke izgledale "uglavnom savršeno nakon šest sedmica". Dok je jedna od tri jabuke korištene u testu imala mrlju blizu peteljke, "ostale su čvrste i nezaprljane", a okus im je bio "nevjerovatno hrskav i sočan".