Kako zaštiti sir od plijesni? Stručnjaci otkrivaju tajnu

Sir je jedan od najomiljenijih prehrambenih proizvoda širom svijeta, prisutan u mnogim jelima, od predjela do glavnih jela.

Zbog različitih vrsta i cijena, mnogi žele da kupljeni sir traje što duže, posebno kada se radi o skupljim sortama koje nije lako pronaći u svakom supermarketu. Međutim, sir je osjetljiva namirnica sklona pojavi buđi ako se ne čuva pravilno.

Poznata influenserica Caroline Solomon, poznatija kao "Neat Caroline", koja dijeli savjete o čišćenju i organizaciji doma na TikToku, otkrila je jednostavan trik kako spriječiti kvarenje sira u frižideru. U jednom od svojih videa, Caroline je objasnila da je ključno da se sir ne zamotava u plastičnu foliju, već u papir za pečenje. "Papir za pečenje omogućava siru da ‘diše’, zadržava vlagu i usporava nastanak buđi", rekla je.

Caroline je demonstrirala kako blok sira zamota u papir za pečenje, obavije gumicom i odlaže na donju policu frižidera, gdje je temperatura najstabilnija. Ovaj papir, poznat i kao pergament papir, često se koristi za pečenje jer je otporan na toplinu i ne lijepi se, a sada se pokazao i kao sjajno rješenje za čuvanje sira.

Stručnjaci sa stranice WonderHowTo također preporučuju ovu metodu i upozoravaju da plastika može "ugušiti okus" sira, budući da masnoća u siru lako preuzima mirise i okuse iz ambalaže. Ako nemate poseban papir za sir ili vrećice za čuvanje sira, alternativa je zamotavanje sira u papir za pečenje ili voštani papir, a zatim stavljanje u djelimično zatvorenu plastičnu vrećicu.

Carolinein trik brzo je stekao popularnost među njenim pratiocima na društvenim mrežama. "Trik sa sirom! Hvala!", napisao je jedan korisnik, dok su drugi komentarisali: "Nikad nisam čuo za ovaj trik, odmah ga isprobavam!" i "Obožavam ovaj savjet – odličan je!"

Ovaj jednostavan, ali efikasan trik ne zahtijeva dodatne troškove ni specijalne proizvode, a može značajno produžiti svježinu i okus sira u vašem domaćinstvu.