Kako pravilno zamrznuti mljeveno meso? Izbjegnite grešku koju mnogi prave
Mljeveno meso je osnovni sastojak mnogih popularnih jela – od pljeskavica i ćufti do lazanja, bolognese sosa i variva. Zbog svoje svestranosti, lako je uvrstiti ga u različite recepte, ali mnogi nisu sigurni kako ga pravilno zamrznuti kako bi održali njegovu svježinu i kvalitetu.
Jedna od najčešćih grešaka koju ljudi prave je zamrzavanje cijelog komada mljevenog mesa. Takva količina obično nije potrebna za jedan obrok, a ponovno zamrzavanje mesa nakon odmrzavanja može biti štetno za kvalitet. Kako biste to izbjegli, najbolje je podijeliti meso na manje porcije koje su dovoljna za jedan obrok.
Koraci za pravilno zamrzavanje:
Podjela na porcije: Prije nego što stavite meso u zamrzivač, podijelite ga na manje, jednake dijelove. To će vam omogućiti da odmrznete samo onu količinu koja vam je potrebna za jedan obrok.
Označavanje pakiranja: Ne zaboravite označiti datum kada ste zamrznuli meso. Ovo će vam pomoći pratiti koliko je vremena prošlo otkako je meso zamrznuto.
Uživo | Pratite izvlačenje grupa za SP: Kreće izvlačenje grupa
Stručnjaci savjetuju da mljeveno meso ne ostavljate u zamrzivaču duže od tri do četiri mjeseca. Nakon ovog perioda, meso gubi svoj kvalitet, a ukus može značajno oslabiti.
Pravilnim zamrzavanjem, mljeveno meso može dugo ostati svježe i spremno za pripremu bilo kojeg jela, bez gubitka na kvalitetu. Stoga, sljedeći put kada budete spremni za zamrzavanje, sjetite se ovih jednostavnih koraka koji će vam olakšati pripremu obroka, a istovremeno očuvati ukus i svježinu mesa.
Pogledajte snimak:
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.