Jeste li probali skandinavsku tortu sa višnjama? Svaki zalogaj se topi u ustima

Jedna od najljepših torti dolaze iz Skandinavije. Radi se o norveškoj torti s višnjama posutoj listićima badema.

Priprema nije toliko komplikovana kao kod većine torti, a svaki zalogaj topi se ustima. 

Sastojci:

Za kore:

• 120 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 4 žumanjka
• 1/5 šoljice mlijeka
• 160 g brašna
• 1 kašičice praška za pecivo

Za kremu:

• 4 bjelanjka
• 150 g šećera
• 1/2 kašike soka od limuna
• 50 g listića badema

Za nadjev od višanja:

• 300 g krem ​​sira
• 200 g slatkog vrhnja
• 30 g šećera
• 100 g višanja

Priprema:

• Izmiksajte šećer i omekšali maslac. Dodajte jedan po jedan žumanjak, izmiksajte, dodajte mlijeko i ponovno izmiksajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa ga prosijte i dodajte u smjesu za kore. Spojite lopaticom, pa smjesu za kolač izlijte u dva odvojena pleha obložena papirom za pečenje i poravnajte.
• U bjelanjke dodajte šećer, istucite pa dodajte limunov sok i nastavite miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg. Na kore premažite jednake količine nadjeva. Na nadjevu kašičicom radite male valove, pa pospite listićima badema. Kore za tortu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad su se malo prohladile skinite papir za pečenje, a jednu koru prebacite u veći pleh.
• Pomiješajte krem ​​sir i slatko vrhnje, dodajte šećer i izmiksajte. Pola količine kreme ravnomjerno rasporedite po kori, dodajte višnje, pa nanesite ostatak smjese. Prekrijte drugom korom. Poslužite nakon što se ohladi u frižideru. 

Uživajte u receptu, prijatno!!!