Jamu: Recept za napitak za koji narod vjeruje da pomaže u borbi protiv "hiljadu i jedne bolesti"

U posljednje vrijeme svi bruje o napitku Jamu koji se izvorno pravio na dalekom Baliju kao narodni 'preparat0 koji pomaže u liječenju hiljadu i jedne bolesti.

Pripisuju mu moćna svojstva, piju ga za oporavak, ali i kao ukusno i zdravo osvježenje i gotovo svako mjesto, svaka porodica, ima svoj recept za njegovu pripremu.

Ipak, osnova je ista, a sastoji se od puno kurkume i đumbira, začina sa snažnim protuupalnim djelovanjem, koji također pospješuju probavu te kvalitetnog meda i limete, koji, poput spomenutih začina, podižu imunitet. 

U nastavku donosimo recept za napitak Jamu, koji možete piti nerazrijeđen, a možete ga i razrijediti vodom - kako vam se više sviđa i kako se osjećate, piše Slobodna Dalmacija.

U frižideru će trajati do sedam dana, a iako se obično poslužuje hladno, možete ga piti i kao topli čaj.

Sastojci

1 šoljica svježe kurkume, očišćene i nasjeckane
1/2 šoljica svježeg đumbira, očišćenog i nasjeckanog
4 šoljice vode
1/2 šoljice meda
1/4 šoljice svježe iscijeđenog soka od limete

Priprema

U blender dodajte kurkumu, đumbir i vodu. Miješajte dok ne postane glatko.

Kuhajte na srednje jakoj vatri, smanjite vatru i pustite da vrijucka 15-ak minuta. 

Sklonite s vatre, dodajte med i sok limete. Promiješajte da se sjedini pa procijedite.

Procijeđeni sok ulijte u staklenu bocu i čuvajte u frižidera.

Poslužite s ledom ili bez njega, a možete ga razrijediti običnom ili gaziranom vodom.