Iznenadite goste, ali i nepce: Za Bajram napravite hurmašice sa pekmezom od jabuka

Zadnji dan Ramazana (svetog mjeseca kod muslimana) te posta polako izmiče i vrijeme je za pripremu slastica za Bajram (Eid al-Fitr - u prijevodu znači i festival prekida posta, a to je ujedno i jedan od dva najveća muslimanska praznika).

Svi volimo i njegujemo tradiciju tokom praznika, pa vam zato donosimo starinski recept s kojim ćete rijetko gdje biti posluženi - hurmašice sa pekmezom. Razlog je nedostupnost pekmeta.

Ako do sada ste niste susretali sa pekmezom, on je napravljen od svježe iscijeđenog soka od jabuka, koji se dugo kuha dok se ne ugusti i ne potamni, u njemu nema niti jednog dodatnog sastojka.