Istraživanja kažu: Ovo je navodno najzdravija namirnica, a većina je nikada nije ni probala
Prema istraživanju Univerziteta William Paterson u New Jerseyju, najzdravija namirnica na svijetu je potočarka - biljka koju većina ljudi nikada nije ni probala.
Potočarka (Nasturtium officinale) je vodena biljka koja raste uz potoke i rijeke. U istraživanju koje je obuhvatilo 41 vrstu voća i povrća, potočarka je dobila maksimalnih 100 bodova, nadmašivši tako kineski kupus (91,99 bodova), švicarsku blitvu (89,27 bodova) i špinat (86,43 bodova).
Potočarka sadrži iznimno visoke količine:
U Sarajevu promovisana knjiga prof. dr. Esada Durakovića: Palestina na savjesti čovječanstva
- vitamina C (više nego naranče i limuni)
- željeza, kalcija, kalija i magnezija
- vitamina K, koji štiti mozak od oštećenja
- antioksidansa, koji štite DNK od slobodnih radikala
- esencijalnih ulja gorušice, koja djeluju protuupalno
Premda je iznimno zdrava, potočarku treba konzumirati umjereno. Stručnjaci preporučuju da ju je najbolje koristiti kao prilog ili dodatak sendvičima i salatama. Prevelike količine mogu izazvati iritaciju mjehura, bubrega i želuca zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja gorušice.
Dobra vijest je da potočarku možete uzgajati i sami, čak i ako nemate vrt. Uspijeva u vlažnom tlu u tegli, a najbolje raste u djelomičnoj sjeni. Ključno je održavati tlo konstantno vlažnim, piše 24 sata.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.