Gotovi za manje od pola sata: Suhi keksići od vanilije i orašastih plodova

Razmišljate li već o prazničnim kolačima? Suhi kolači i keksi od prhkog tijesta nezaobilazni su u hladnijim mjesecima, a posebno kad se bliže praznici.

Donosimo recept za vanilin kiflice od orašastih plodova koje spadaju među najomiljenije praznične sitne suhe kolače.

Sastojci

• 250 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• 230 g maslaca
• 90 g šećera u prahu
• 100 g mljevenih oraha (možete koristiti i lješnjake ili bademe)
• 2 kašičice ekstrakta vanilije
• 80 g šećera u prahu
• 1 mahuna vanilije

Priprema

Izmiksajte brašno, sol, hladan maslac narezan na kockice, šećer u prahu, mljevene bademe i ekstrakt vanilije. Miksajte nastavcima za tijesta dok se ne formira mrvičasta smjesa, otprilike dvije minute. Ako je tijesto previše mrvičasto, dodajte jednu do dvije žlice mlijeka. Naravno, možete sve možete brzinski odraditi i rukama, piše Skuhaj.hr.

Tijesto zamotajte u plastičnu foliju pa ga stavite u frižider na barem sat vremena. Zagrijte rernu na 180 stupnjeva i pripremite dva veća lima obložena papirom za pečenje. Od tijesta odvojite kuglicu težine 15 g, dlanovima je razvaljajte i oblikujte kiflice. Ponovite postupak s preostalim tijestom i poslažite na lim za pečenje.

Pecite 12 do 15 minuta, ovisno o veličini kiflica, dok rubovi ne porumene. Ostružite mahunu vanilije; umjesto nje možete koristiti i vanilin šećer. U multipraktiku pomiješajte vaniliju i šećer u prahu. Pospite šećer u prahu preko toplih vanilin kiflica. Pričekajte da se ohlade, a zatim ih ponovno pospite šećerom.