Banane ne bi smjele stajati u frižideru

Stavljanje nezrele banane u frižider spriječit će proces dozrijevanja, odnosno otežati da omekšaju, postanu slađe i aromatičnije. Umjesto toga, nezrele i zelene banane najbolje je držati na sobnoj temperaturi.

Najbolje ih je staviti na mjesto gdje će imati dovoljno zraka i prostora – na pladanj za voće i pričekati dok nisu dozrele za konzumaciju.

Promjena boje na kori i plodu banane nije znak da se banana pokvarila, već je dio prirodnog procesa dozrijevanja. Što je banana tamnija, to je slađa i zrelija.

Ako inzistirate na stavljanju ovog tropskog voća u frižider, učinite to u trenutku kada se na površini banane već vide tamne točke. To je pouzdani znak da je banana dozrela.