Zlatni zapečeni krompir sa šampinjonima: Jednostavno i ukusno jelo za svaku priliku

Ako tražite jelo koje spaja jednostavnost pripreme i bogat ukus, zapečeni krompir sa šampinjonima je savršen izbor.

Sočni krompir, aromatične gljive i kremasta pavlaka stvaraju harmoniju okusa koja mami na prvi zalogaj. Idealan je za brzu večeru, lagani ručak ili kao ukusni prilog uz meso i ribu, a recept se lako prilagođava različitim dijetama i ukusima.

Sastojci:

- 1 praziluk;
- 1,5 kg očišćenog krompira;
- 400 g svježih šampinjona;
- 4 čehna bijelog luka;
- 1 pavlaka;
- biber u zrnu;
- 1 kašičica mljevenog bibera;
- 60 ml maslinovog ulja.

Priprema:

* Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove, a praziluk na sitne kolutiće. Šampinjone očistite i narežite na tanke listove, a bijeli luk sitno nasjeckajte. U velikoj posudi pomiješajte krompir, praziluk, šampinjone i bijeli luk, posolite po ukusu, dodajte biber u zrnu i maslinovo ulje, pa sve dobro promiješajte.

* Zagrijte rernu na 200°C. U vatrostalnu posudu slažite slojeve povrća i šampinjona, a preko njih ravnomjerno rasporedite pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 30 minuta.

* Skinite foliju i pecite još 15 minuta dok krompir ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskav po ivicama, a šampinjoni blago karamelizovani. Poslužite toplo kao glavno jelo ili kao prilog.

Prijatno!