Tzatziki je savršen za vrele dane: Donosimo recept za ovu osvježavajuću grčku salatu

Kada temperature porastu, najviše nam prijaju lagana i osvježavajuća jela koja ne zahtijevaju puno vremena provedenog u kuhinji. Jedan od takvih recepata je jednostavna salata od krastavca, gustog jogurta, bijelog luka i kopra.

Priprema je vrlo jednostavna, a salata se može poslužiti kao lagani obrok, prilog uz meso s roštilja ili dodatak drugim ljetnim jelima.

Sastojci:

• 2 velika krastavca
• 4 čehna bijelog luka
• pola vezice kopra
• so
• 400 ml gustog jogurta
• malo maslinovog ulja
• bijeli biber

Priprema:

Krastavce ogulite i narendajte na krupno rende. Posolite ih i ostavite nekoliko minuta kako bi pustili višak vode.

Nakon toga krastavce dobro ocijedite. Dodajte protisnuti bijeli luk, sitno nasjeckani kopar, malo maslinovog ulja, gusti jogurt i bijeli biber.

Sve dobro promiješajte, a zatim salatu ostavite u frižideru da se dobro ohladi.

Poslužite je hladnu, samostalno ili kao osvježavajući prilog uz ručak.

Posebnu aromu daje kopar, pa ga vrijedi dodati čak i ako ste ranije ovu salatu pravili bez njega. Upravo on, prema iskustvu onih koji su recept isprobali, daje salati dodatnu svježinu i još bolji ukus.