Starinski doručak gotov za 5 minuta: Recept za najukusniju poparu

Popara je tradicionalno jelo koje se generacijama priprema u domaćinstvima širom Bosne i Hercegovine i regije. Posebno je omiljena zbog svoje jednostavnosti, brzine pripreme i mogućnosti da iskoristite stari hljeb na ukusan način. Iako postoji mnogo varijacija, ovaj recept nudi mliječnu verziju popare, obogaćenu sirom, kajmakom i maslacem – savršenu za doručak, večeru ili kao topli međuobrok.

Priprema:

U veću šerpu sipajte određenu količinu vode, dodajte komadić maslaca, nekoliko čehni očišćenog i sitno isjeckanog češnjaka te malo soli. Stavite na šporet i pustite da provri.

Kada voda prokuha, sklonite šerpu s vatre i u nju ubacite kocke starog hljeba. Sve dobro promiješajte kako bi hljeb upio tečnost. Nakon nekoliko minuta, kada hljeb omekša, višak vode pažljivo ocijedite iz šerpe.

U tako pripremljenu masu dodajte mliječne proizvode po želji – kombinaciju krem sira, kajmaka i namaza. Sve još jednom lagano izmiješajte dok se sastojci ne sjedine i masa ne postane kremasta i mirisna.

Posluživanje:

Poparu servirajte dok je još topla, u dubljem tanjiru, uz čašu jogurta.

Sastojci:

Stari hljeb 
po potrebi vode
3-4 ćehna bijelog luka
1 kašika maslaca
malo soli
kajmaka, ili drugog mliječnog proizvoda