Miriše na jesen: Ovaj sočni kolač sa jabukama, makom i čokoladom morate probati

Jesen je vrijeme kada dom miriše na jabuke, cimet i tople kolače iz pećnice.

Ako vam se nađu koje jabuke viška, ovo je savršen način da ih iskoristite. Spoj sočnih jabuka, aromatičnog maka i nježne čokoladne glazure daje ovom kolaču poseban domaći šarm. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je mirisan, mekan i savršeno jesenski desert.

Sastojci koji su vam potrebni za kolač:

4 srednje jabuke

4 jaja

120 g šećera

170 g glatkog brašna

120 g mljevenog maka

Prašak za pecivo

Oko 100 ml ulja (može i manje)

120 ml mlijeka

Za glazuru:

Oko 160 g čokolade za kuhanje

Malo ulja (otprilike 10 -20 ml)

Priprema jabuka:

Ogulite jabuke i naribajte ih. Ostavite ih nekoliko minuta u zdjeli da puste sok.

Priprema biskvita:

U drugoj posudi izmiksajte jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje pa postupno umiješajte suhe sastojke, brašno, mak i prašak za pecivo. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodavanje jabuka:

Naribane jabuke dobro ocijedite (možete ih stisnuti rukama kako smjesa ne bi bila previše tekuća) te ih umiješajte u biskvit pomoću kašike.

Pečenje:

Nauljite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje. Ulijte pripremljenu smjesu i pecite 35 minuta na 180 °C, dok kolač ne poprimi zlatno-smeđu boju.

Priprema čokoladne glazure:

Kad se kolač ohladi barem 30 minuta, pripremite glazuru. Čokoladu otopite na pari i dodajte malo ulja, što više ulja, to će glazura biti sjajnija. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača i ostavite da se stisne.

I to je to, jednostavan, mekan i mirisan kolač od maka i jabuka koji savršeno pristaje uz šalicu čaja ili kave. Zahvaljujući maku i jabukama, ovaj kolač je i izvor prehrambenih vlakana, pa je njegov slatki užitak ujedno i nešto zdravija varijanta klasičnih kolača. Savršen izbor za hladne jesenske dane, kada poželite nešto domaće, toplo i slatko, piše Vecernji.