Slatke zapečene palačinke: Recept koji će oduševiti i djecu i odrasle

Ako tražite ideju za brz, ali efektan desert koji će oduševiti i djecu i odrasle, zapečene palačinke s pudingom, mljevenim keksom i čokoladom su pravi izbor.

Sočne, kremaste i bogate okusom, idealne su za porodični ručak ili vikend druženje.

Sastojci

Palačinke (oko 10 komada):

• 2 jaja
• 200 gr brašna
• 2 dl mlijeka
• 2 dl mineralne vode
• 2 kašike ulja
• prstohvat soli

Puding:

• 1 kesica pudinga od vanilije
• 0,5 l mlijeka
• 5 kašika šećera

Za posipanje:

• 150 g mljevenog keksa
• 100 g rendane čokolade

Preliv:

• 2 jaja
• 3 dl mlijeka
• 200 g šećera
• 1 kašičica praška za pecivo

Priprema

Skuhajte puding od vanilije prema uputstvu i ostavite da se potpuno ohladi. Umutite smjesu za palačinke i ispecite oko 10 tankih palačinki. Čokoladu narendajte na krupniju stranu rendea.

Vatrostalnu posudu lagano premažite uljem. Redajte palačinke: jedna palačinka, sloj pudinga, malo mljevenog keksa i rendane čokolade. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke, s tim da gornju palačinku ne premazujete.

Umutite jaja, dodajte šećer, mlijeko i prašak za pecivo, pa sve sjedinite. Prelijte smjesu preko složenih palačinki i lagano ih izbockajte viljuškom da preljev uđe u slojeve. Pecite u rerni prethodno ugrijanoj na 170 stepeni, nekih 15–20 minuta. Poslužite toplo ili hladno – po želji (kažu da je odlična verzija na tople palačinke dodati kuglu sladoleda!).

To je to. Prijatno!