Recept za 'najbolji jugoslovenski kolač': Kremasti desert koji će vas vratiti u djetinjstvo

Neki kolači ne trebaju komplikovane sastojke, sate provedene u kuhinji ni posebnu priliku. Dovoljni su keks, puding, malo čokolade i recept koji mnoge podsjeti na kolače iz djetinjstva.

Upravo je takav ovaj, za koji mnogi kažu da je najbolji kolač bivše Jugoslavije. Savršen je i kremasti desert, toliko jednostavan da uvijek uspijeva, i gotov je 'u trenu'.

Sastojci

• Za kremu:
• 1 l mlijeka
• 3 kesice pudinga od vanilije
• 8 kašika šećera
• 250 g putera
• Za podlogu:
• 1 veće pakovanje keksa
• malo mlijeka za umakanje keksa
• Za glazuru:
• 100 g čokolade za kuhanje
• malo ulja

Priprema

U litar mlijeka dodajte puding od vanilije i šećer pa skuhajte prema uputama na kesici, uz korištenje cijele količine mlijeka. Kada je puding skuhan, sklonite ga s vatre i prekrijte prozirnom folijom tako da folija dodiruje površinu kreme. Na taj način spriječit ćete stvaranje korice. Puding ostavite da se potpuno ohladi.

Puter treba biti sobne temperature. Umutite ga, a zatim ga postepeno dodajte u ohlađeni puding i mutite dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Keks kratko umočite u mlijeko, dovoljno da omekša, ali ne toliko da se raspada, pa složite prvi red u pleh. Preko keksa ravnomjerno rasporedite pripremljenu kremu, a zatim složite kolač i pripremite glazuru.

Čokoladu otopite s malo ulja na laganoj temperaturi ili na pari, pa je prelijte preko kreme. Kolač stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje će se rezati kada se dobro ohladi i stegne. To je to. Prijatno.