Proteinska bomba iz rerne: Sufle od riže koji osvaja na prvi zalogaj

Ako tražite obrok koji je ukusan, jednostavan za pripremu i istovremeno odgovara fitness načinu ishrane, proteinski sufle od riže odličan je izbor. Ovaj recept spaja kvalitetne ugljikohidrate iz riže i visok udio proteina iz jaja, posnog sira i proteinskog dodatka, zbog čega je idealan za oporavak nakon treninga, ali i kao hranjiv doručak koji će vas dugo držati sitima.

Za razliku od klasičnih slastica koje često sadrže mnogo šećera i praznih kalorija, ova verzija suflea donosi balansirane nutritivne vrijednosti i može se lako prilagoditi različitim ciljevima, bilo da želite povećati unos proteina, održati tjelesnu formu ili jednostavno pronaći zdraviju alternativu za desert, piše Gym Beam.

Sastojci (za 2 porcije):

150 g kuhane riže (najbolje basmati ili integralne)
200 g posnog sira ili grčkog jogurta s visokim udjelom proteina
2 jaja
2 bjelanca
30 g whey proteina (vanilija ili neutralni okus)
1 kašika meda ili zaslađivača po želji
1 kašičica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
cimet po ukusu
malo naribane limunove korice (po želji)
bobičasto voće ili komadići jabuke za dodatak (opcionalno)

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 °C.
Izmiksajte posni sir, jaja, bjelanca, whey protein, med, vaniliju i začine dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte kuhanu rižu i lagano promiješajte.

Smjesu rasporedite u kalupe ili posudu za pečenje. Pecite 25 do 30 minuta, dok sufle ne dobije zlatnu boju i lagano ne naraste. Ostavite nekoliko minuta da se ohladi prije posluživanja.

Približne nutritivne vrijednosti po porciji:

Proteini: 35–40 g
Ugljikohidrati: 40–45 g
Masti: 8–10 g
Kalorije: oko 400 kcal