Oreo kuglice od samo 3 sastojka: Bez pečenja, a izgledaju kao najfinije čokoladne praline

Hrskavi čokoladni keks, kremasti sir i bijela čokolada dovoljni su za desert koji se priprema bez uključivanja rerne. Oreo kuglice izgledaju veoma efektno, pa su odličan izbor za rođendane, praznike i druga slavlja.

Priprema smjese traje kratko, ali kuglice je potrebno dobro ohladiti prije umakanja u čokoladu. Tako će zadržati oblik, a glazura će se brzo i ravnomjerno stegnuti.

Sastojci

400 g Oreo keksa ili drugog čokoladnog sendvič keksa s kremom
225 g krem sira, omekšalog na sobnoj temperaturi
Oko 340 g bijele čokolade ili bijele čokoladne glazure

Po želji: nekoliko kašika mljevenog keksa, čokoladne mrvice ili otopljena crna čokolada za ukrašavanje

Priprema

Oreo keks stavite u blender ili sjeckalicu i sameljite u sasvim fine mrvice. Keks nije potrebno razdvajati niti uklanjati bijeli krem. Ako nemate blender, stavite keks u čvrstu kesu, istisnite zrak i pređite preko njega oklagijom dok ne dobijete sitne mrvice. Dodajte omekšali krem sir i dobro sjedinite sastojke. Smjesa bi trebala biti kompaktna, glatka i dovoljno čvrsta da se lako oblikuje rukama, piše Ona.rs. 

Uzimajte manje količine smjese i pravite kuglice veličine oraha. Redajte ih na pleh ili poslužavnik obložen papirom za pečenje, a zatim ih ostavite u frižideru oko sat vremena.

Kako da glazura bude glatka?

Bijelu čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Ako koristite mikrovalnu, zagrijavajte je u kratkim intervalima od 20 do 30 sekundi i promiješajte nakon svakog zagrijavanja. Bijela čokolada osjetljiva je na visoku temperaturu i lako se može zgrudvati. Dobro ohlađenu kuglicu spustite u otopljenu čokoladu i okrenite je tako da bude potpuno prekrivena. Zatim je izvadite viljuškom, sačekajte da višak glazure iscuri i vratite je na papir za pečenje.

Prije nego što se čokolada stegne, pospite kuglice mrvicama keksa. Za dekoraciju možete koristiti i tanke linije crne ili mliječne čokolade. Ostavite ih u frižideru dok glazura ne postane potpuno čvrsta. Čuvajte ih u dobro zatvorenoj posudi u frižideru jer nadjev sadrži krem sir.

Aktivna priprema traje oko 30 minuta, dok je za hlađenje potrebno još približno sat vremena. Rezultat su kremaste čokoladne kuglice s hrskavom glazurom koje okusom i izgledom podsjećaju na male praline.