Zdrava poslastica bez pečenja gotova za pet minuta: Potrebna su vam samo dva sastojka

Ako tražite jednostavnu poslasticu koja se priprema bez pečenja, pasteli bi mogao biti zanimljiv izbor. Ova tradicionalna poslastica pravi se od samo dva osnovna sastojka, tahinija i meda, a priprema traje svega nekoliko minuta.

Pasteli, poznat i kao poslastica od susama i meda, ima dugu tradiciju. Kombinacija susama i meda spominje se i u zapisima iz antičkog perioda, a ova namirnica nekada se koristila kao praktičan izvor energije.

Potrebna su samo dva sastojka

Za osnovni recept potrebno je 300 grama tahinija, odnosno paste od mljevenog susama, i 300 grama prirodnog meda.

Susam je bogat izvor minerala poput kalcija, magnezija, bakra i željeza, dok med sadrži prirodne šećere koji tijelu mogu pružiti brzo dostupnu energiju. Zbog toga je ova kombinacija posebno zanimljiva kao zasitna užina ili mala poslastica.

Ipak, treba imati na umu da je riječ o prilično kaloričnoj kombinaciji, pa je najbolje konzumirati je umjereno.

Kako se pravi pasteli?

U posudi pomiješajte tahini i med dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako je tahini na vrhu odvojio ulje, prije pripreme ga možete odliti.

Nakon miješanja smjesa će postati dovoljno čvrsta da se može oblikovati. Možete napraviti kuglice, pločice ili neki drugi oblik po želji.

U smjesu možete dodati i orahe, bademe, lješnjake ili pistacije. Gotove kuglice možete uvaljati u susam, a zatim ih staviti u hladnjak kako bi se dodatno stegnule.

Možete napraviti i domaći tahini

Ako nemate gotov tahini, možete ga napraviti kod kuće. Susam kratko propržite u tavi bez ulja, uz stalno miješanje kako ne bi izgorio i dobio gorak okus.

Ohlađene sjemenke zatim stavite u blender i usitnite dok ne dobijete pastu. Po potrebi dodajte malu količinu ulja kako biste postigli željenu teksturu.

Pasteli se može čuvati u hladnjaku, a zbog kombinacije meda i susama dovoljne su male porcije. Jedna do dvije kuglice mogu biti sasvim dovoljna količina za slatku užinu, posebno ako želite nešto što će vas zasititi.

Ova jednostavna poslastica pokazuje da za ukusan zalogaj nisu uvijek potrebni brojni sastojci ni pećnica. Susam i med zajedno daju bogatu, aromatičnu i energetski koncentriranu smjesu koju možete pripremiti za svega nekoliko minuta.