Lažne kremšnite: Brzi desert bez pečenja za koji vam ne treba puno sastojaka

Ako želite jednostavan i ukusan desert koji ne traži puno vremena ni pečenja, lažne kremšnite s keksom su idealan izbor.

Ovaj kolač spoj je prozračne vanilin kreme i mekanih keksa, a možete ga dodatno začiniti voćnim pekmezom ili čokoladnom glazurom prema vlastitom ukusu.

Kako pripremiti kremšnite?

Za pripremu kreme potrebno vam je tek nekoliko sastojaka: puding od vanilije, vrhnje za šlag i malo šećera. Važno je da puding bude potpuno ohlađen prije nego mu dodate šlag kako bi krema ostala čvrsta i prozračna.

Kekse kratko umačite u mlijeko, dovoljno je da omekšaju, ali ne i da postanu premekani. Donji sloj keksa možete tanko premazati pekmezom od šumskog voća ili malina, što kolaču daje laganu voćnu svježinu i lijep kontrast slatkoj kremi.

Na vrh možete staviti još jedan sloj keksa i preliti ga čokoladnom glazurom pripremljenom od otopljene čokolade i malo ulja ili maslaca, ili ga jednostavno posuti šećerom u prahu za klasičan izgled. Za najljepše rezove koristite oštar nož koji kratko umočite u toplu vodu prije svakog reza.

Sastojci:

300 g keksa
1 l mlijeka + za namakanje keksa
3 pudinga od vanilije bez dodanog šećera (po 40 g)
3 kašike šećera
2 vanilin šećera
350 ml vrhnja za šlag

Priprema:

Od litre mlijeka odvojite 200 ml i u tome razmutite puding i šećer. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte razmućeni puding i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Vrhnje istucite u čvrsti šlag, a ohlađeni puding kratko izmiksajte i lagano umiješajte šlag.
Kekse kratko umačite u mlijeko i posložite na dno kalupa. Preko keksa rasporedite kremu, a zatim stavite još jedan sloj keksa.
Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći, da se krema stisne i keksi omekšaju.
Lažne kremšnite s keksom su savršene za sve prilike – od brzih poslastica za popodnevni čaj do elegantnog deserta za goste.