Gotov za 10 minuta, bez rerne i pečenja: Recept za kremasti kolač koji oduševljava

Ako vam se jede nešto slatko, kremasto i osvježavajuće, a nemate vremena za dugotrajno stajanje uz šporet, ovaj kolač je pun pogodak. Priprema se bez rerne, od nekoliko jednostavnih sastojaka, a okusom i izgledom podsjeća na popularne ruske kape, s tim da je brži, lakši i – po mišljenju mnogih – ukusniji.

Savršen je za nenajavljene goste, brze porodične deser­te ili trenutke kada vam treba nešto slatko "na brzinu", a da ipak izgleda i djeluje posebno. 

Sastojci:

• 500 ml mlijeka
• 80 g šećera
• Kesica vanilin šećera
• 20 g brašna
• 35 g kukuruznog škroba
• 20 g putera
• prženi lješnjaci ili orasi 
• 20 g mliječne čokolade
• kokos (po želji)

Priprema:

U šerpu sipajte mlijeko, šećer i vanilin šećer, pa sve dobro izmiješajte. Dodajte brašno i kukuruzni škrob te ponovo promiješajte kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica. Stavite šerpu na srednje jaku vatru i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne. Kada postane gusta i kremasta, sklonite s vatre, dodajte puter i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa smjesom.

Dobijenu masu rasporedite u manje čaše i ostavite u zamrzivaču dok se u potpunosti ne stegne. Kada poprimi čvrstu, želeastu strukturu, pažljivo istresite kolače na tanjiriće.

Svaki kolač uvaljajte u sitno sjeckane, pržene lješnjake ili orahe. Na kraju otopite mliječnu čokoladu i prelijte kolače odozgo, kao kod klasičnih ruskih kapa. Po želji, dodatno pospite kokosom.