Grije i dušu i nepce: Ova krem supa od graška je odličan izbor za večeru i hladnije noći

Krem supa od graška s noklicama odličan je izbor za sve koji žele pripremiti topao, ukusan i hranjiv obrok. Kombinacija graška, mrkve i krompira daje joj bogat okus, dok mekane noklice čine juhu još zasitnijom.

Priprema nije komplikovana, a sastojci su jednostavni i lako dostupni. Ova juha idealna je za porodični ručak ili laganu večeru.

Sastojci za četiri osobe

Za juhu:

• 4 kašike maslinovog ulja
  1 glavica crvenog luka
  150 g mladog graška
  3 mrkve
  4 krompira
  2 kašičice začina Vegeta Natur
  1 kašičica mljevenog crnog bibera
  2,5 do 3 litra vode

Za noklice:

• 1 jaje
  prstohvat soli
  glatko pšenično brašno po potrebi
  malo sušenog bosiljka

Priprema

1. Pripremite povrće i noklice

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu i krompir narežite na manje kockice.

U posebnoj posudi umutite jaje, dodajte prstohvat soli i malo sušenog bosiljka. Postepeno dodajite brašno dok ne dobijete smjesu odgovarajuće gustoće za noklice.

2. Dinstajte povrće

U šerpi zagrijte maslinovo ulje i kratko propržite nasjeckani luk. Dodajte mrkvu, grašak i krompir pa sve zajedno dinstajte nekoliko minuta uz povremeno miješanje.

3. Skuhajte povrće

Povrće prelijte vodom i kuhajte dok svi sastojci ne omekšaju.

4. Izmiksajte juhu

Kada povrće bude kuhano, štapnim mikserom izmiksajte sadržaj šerpe do željene gustoće. Ako želite rjeđu juhu, dodajte još malo vode.

5. Dodajte začine i noklice

Juhu začinite Vegetom Natur i mljevenim crnim biberom. Kada ponovo prokuha, kašičicom odvajajte male količine smjese za noklice i pažljivo ih spuštajte u juhu.

Kuhajte dok noklice ne isplivaju na površinu i budu kuhane.

6. Poslužite toplo

Gotovu krem juhu poslužite dok je topla. Po želji je možete ukrasiti s malo svježeg bosiljka ili dodati nekoliko kapi maslinovog ulja prije posluživanja.

Prijatno!