Jednom kada probate ovaj kolač od jabuka, pravit ćete ga stalno: Recept je nevjerovatno jednostavan

Nema ničeg ljepšeg od mirisa svježe pečenog kolača od jabuka koji se širi kućom, posebno kada je jednostavan i brz za pripremu.

Ovaj recept je prava bakina tajna: pravi se lako, traje kratko, a rezultat je mekan, sočan i pun ukusa. Idealan je kada vam neočekivano dođu gosti ili želite brzi desert za svaku priliku, piše Ona.rs.

Sastojci:

• 3 do 4 srednje velike jabuke
• 150 g šećera
• 2 jaja

• 150 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• prstohvat soli
• po želji: šaka oraha ili suho grožđe

Priprema:

Ogulite i očistite jabuke, pa ih isijecite na tanke kriške ili kockice. Pospite ih s malo cimeta kako bi dodatno oslobodile miris.

U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i promiješajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet, pa polako umiješajte u tečnu smjesu.

U tijesto lagano umiješajte isječene jabuke, kao i orahe ili grožđe ako ih koristite. Miješajte nježno, samo toliko da se sastojci sjedine.

Sipajte smjesu u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 35 do 40 minuta, odnosno dok čačkalica ubačena u sredinu kolača ne izađe čista.

Bakina tajna za sočan kolač

Tajna je u pjenastoj osnovi tijesta i blagom miješanju: jaja dobro umutite, a jabuke dodajte na kraju, nježno. Ovo osigurava da kolač bude mekan, a jabuke zadrže svoju sočnost.

Još jedan trik je da jabuke ne gulite previše – kore daju dodatnu aromu i teksturu.

Prijatno!