Japanski cheesecake od samo dva sastojka: Desert bez pečenja koji osvaja društvene mreže

Početak godine često nosi iste poruke, detox, laganija prehrana, nove navike. Ipak, to ne znači da se trebamo u potpunosti odreći slatkih užitaka. Minimalistički desert iz Japana dokaz je da je moguće uživati u slatkom, a pritom ostati lagan.

Riječ je o japanskom cheesecakeu bez pečenja, koji se priprema od svega dva osnovna sastojka – čvrstog jogurta i keksa. Uz malo vremena provedenog u frižideru, dobiva se kremasti desert koji podsjeća na klasični cheesecake, ali bez pećnice, miksanja krema i kompliciranih koraka.

Ovaj desert postao je viralni hit na društvenim mrežama, a jednostavnost recepta omogućava da ga prilagodite vlastitom ukusu dodajući voće, med, javorov sirup ili čokoladu.

Sastojci:

375 g gustog grčkog jogurta
12–16 keksa (Biscoff, Petit Beurre, Digestive ili slični)
30 g krem sira (po želji, za puniji okus)

Po želji: med, javorov sirup, voće, džem, čokolada

Priprema:

• Ako koristite krem sir, sjedinite ga s jogurtom pjenjačom ili kašikom dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Po želji dodajte med ili javorov sirup.
• U manju posudu ili kalup složite kekse uspravno, ostavljajući mali razmak između njih.
• Prelijte jogurt smjesu preko keksa tako da budu gotovo potpuno prekriveni.
• Posudu pokrijte i stavite u frižider na najmanje 6 sati, idealno preko noći.
• Desert poslužite direktno iz posude ili ga pažljivo izvadite iz kalupa. Po želji ukrasite voćem, medom, džemom ili naribanom čokoladom.

Ovaj jednostavan, kremasti i minimalistički cheesecake savršen je za januarska uživanja, a njegova popularnost na društvenim mrežama pokazuje da i s minimalnim sastojcima možemo stvoriti prave slatke čarolije.