Domaći bosanski lokum: Prhki keksići koji se tope u ustima

Ako volite jednostavne domaće kolače koji se pripremaju od nekoliko osnovnih sastojaka, bosanski lokum mogao bi biti pravi izbor. Ovi prhki keksići poznati su po svojoj nježnoj teksturi, a nakon pečenja uvaljaju se u šećer u prahu koji im daje prepoznatljiv izgled i dodatnu slatkoću.

Priprema nije zahtjevna, a tijesto se pravi od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji.

Sastojci

• 1,5 margarin
• 2 žumanca
• 4 kašike šećera
• pola praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 600 g brašna
• šećer u prahu za posipanje
• vanilin šećer za miješanje sa šećerom u prahu

Priprema

Od margarina, žumanaca, šećera, praška za pecivo, vanilin šećera i brašna zamijesite tijesto. Ostavite ga da odmori oko 30 minuta.

Od tijesta oblikujte manje kuglice, a zatim ih rukama razvaljajte u valjčiće debljine prsta. Valjčiće narežite na komade željene veličine i poredajte u tepsiju.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 100 stepeni oko 45 minuta.

Pečene keksiće, dok su još topli, uvaljajte u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom.

Bosanski lokum poslužite uz kafu ili čaj. Zbog svoje prhke teksture i jednostavne pripreme, odličan je izbor kada želite pripremiti domaći slatkiš bez mnogo komplikacija.