Domaće pizza kiflice bolje od svih kupovnih: Mekane kao duša, a fil je posebna priča

Kada vam se jede nešto ukusno, mekano i mirisno iz rerne, a nemate mnogo vremena za komplikovane recepte, pizza kiflice su pravi izbor. Ove male zalogaje vole i djeca i odrasli, a odlične su za doručak, večeru, užinu ili posluženje kada vam dolaze gosti.

Ako ste do sada kiflice pravili samo kada nemate drugu ideju za obrok, ovaj recept bi mogao da promijeni vaše mišljenje. Kombinacija mekanog tijesta, paradajz sosa, šunke, kačkavalja i mirisnog origana daje im ukus omiljene pizze, ali u praktičnom obliku, piše Ona.rs.

Sastojci za pizza kiflice

Za tijesto vam je potrebno:

250 ml mlijeka

1 kašičica šećera

1 kockica svježeg kvasca

1 jaje

1 kašičica soli

150 ml ulja

500 g brašna

Za fil:

100 g kečapa za picu

150 g šunke

150 g kačkavalja

1 kašičica origana

Kako se pripremaju pizza kiflice

Najprije je potrebno pripremiti kvasac. U mlako mlijeko dodajte šećer, kašičicu brašna i svjež kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da nadođe.

U posebnoj posudi umutite jaje sa soli i uljem. Kada je kvasac spreman, dodajte ga ovoj smjesi, a zatim postepeno ubacujte brašno i zamjesite mekano tijesto.

Prekrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu dok se ne udvostruči.

Kada tijesto naraste, podijelite ga na dva jednaka dijela. Svaki dio razvucite u krug, a zatim isjecite na 12 trouglova.

Tajna savršenog fila

Na svaki trougao stavite malo kečapa za pizzu, zatim šunku i kačkavalj, a na kraju dodajte malo origana koji će kiflicama dati prepoznatljiv ukus pizze.

Trougliće potom uvijte u kiflice i poredajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Ostavite ih još oko 30 minuta da odmore i dodatno narastu.

Prije pečenja premažite ih umućenim žumancetom i pospite susamom.

Pecite dok ne dobiju zlatnu koricu

Pizza kiflice stavite u prethodno zagrijanu rernu na 220 stepeni i pecite dok ne postanu lijepo rumene.

Najljepše su dok su još tople, kada se kačkavalj blago razvlači, ali će biti ukusne i kada se ohlade.

Ovaj recept je idealan za sve prilike - od brzog porodičnog obroka do posluženja za goste, jer se pravi jednostavno, a rezultat gotovo uvijek oduševi.