Ovako se pravi domaća zeljanica: Pita koja nestaje sa stola za tren

Sočna pita sa špinatom i mladim sirom jedno je od onih tradicionalnih jela koje se uvijek rado nalazi na stolu. Hrskave kore, bogat nadjev i jednostavna priprema čine je odličnim izborom za porodični ručak, večeru ili posluženje gostima.

Uz nekoliko osnovnih sastojaka i gotove kore, za kratko vrijeme možete pripremiti mirisnu domaću pitu kojoj je teško odoljeti.

Sastojci

• 1 kg špinata
• 450 gr mladog sira
• 150 ml kisele pavlake
• 1 pakovanje gotovih kora za pitu
• 3 jajeta
• malo soli

Priprema

Špinat očistiti i izrezati na manje komadiće.

Umiješati u špinat mladi sir, pavlaku, jaja i dodati malo soli. Ujednačiti smjesu.

Uzeti jednu po jednu jufku te premazati sa malo ulja i nanijeti bogati sloj fila.

Nakon što ste poredali sve jufke u tepsiju, izrežite pitu te je pomastite uljem. Pecite je u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 ak do 45 minuta. Sve zavisi od rerne.

Nakon što je pita gotova,poprskate je sa malo vode i pokrijete krpom ili najlonskom kesom kako bi jufke omekšale. Prijatno!