Dolcela recept | Pita s bademima i sirom – savršena kombinacija hrskavog i kremastog

Sponzor rubrike: Dolcela. Imaš pravo na slatko!

Ako volite pite koje su istovremeno hrskave, sočne i bogate okusima, onda je ova pita s bademima i sirom pravi izbor za vas! Kombinacija hrskavih kora, kremastog sira i badema daje savršen spoj tekstura i okusa koji će oduševiti sva čula.

Sastojci

Za prhko tijesto:

• 300 g pšeničnog oštrog brašna Podravka
• 70 g šećera
• 1 vanilin šećer Dolcela
• ½ vrećice praška za pecivo Dolcela
• 180 g putera
• 4 žumanca
• 1-2 kašičice kiselog vrhnja

Za sirni nadjev:

• 600 g svježeg sira
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer Dolcela
• 1 puding vanilin Dolcela
• 250 ml slatkog vrhnja
• 50 ml soka od narandže
• 4 bjelanca

Za nadjev od badema:

• 250 g mljevenih badema
• 70 g šećera
• 1 vanilin šećer Dolcela
• 1 narandža

Priprema

Pripremite nadjev – U zdjeli pomiješajte svježi sir, feta sir, jaja, jogurt, ulje, mljevene bademe i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.

Slaganje pite – Nauljite tepsiju i slažite kore, svaku premazujući smjesom od sira i badema. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke, završavajući korom.

Pospite bademima – Po vrhu pite pospite sjeckane bademe za dodatnu hrskavost.

Pecite – Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite pitu oko 30-40 minuta dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.

Ohladite i poslužite – Ostavite pitu da se malo prohladi prije rezanja, a zatim uživajte u njenom savršenom okusu.

Savjeti za savršen rezultat

Možete koristiti i druge vrste sira, poput ricotte ili krem sira, za blaži okus.

Ako želite dodatnu aromu, dodajte malo muškatnog oraščića ili svježeg peršuna u smjesu.

Pita je odlična i topla i hladna, a može se čuvati u frižideru do dva dana.

Ova pita je idealna za doručak, užinu ili laganu večeru. Isprobajte recept i uživajte u bogatstvu okusa koje donosi spoj sira i badema!