Posljednji burek iz "Besima": Nakon 52 godine kultna buregdžinica u Ljubuškom zatvorila vrata

Nakon više od pola vijeka rada, u Ljubuškom je u utorak, 23. decembra, zatvorena vrata kultne buregdžinice Besim, mjesta uz koje su odrasle brojne generacije građana ovog grada.

Porodični ugostiteljski objekat, koji vodi porodica Ravenni porijeklom iz Makedonije, punih 52 godine bio je nezaobilazna adresa za ljubitelje pita, a prije svega bureka.

Iako je tokom decenija dva puta mijenjala lokaciju, buregdžinica Besim nikada nije odstupila od prepoznatljivog kvaliteta i ukusa, po kojem je bila nadaleko poznata. Na sadašnjoj lokaciji nalazila se posljednjih 11 godina, a upravo tu su se prilikom zatvaranja okupili brojni Ljubušaci kako bi se oprostili od omiljenog mjesta.

Trending

Otvoren Bingo City Center Gračanica: Moderan trgovačko-zabavni centar na više od 32.000 m²

Redovi ispred buregdžinice nisu prestajali, a interes je bio toliki da je vlasnik Šazivar Ravenni, kojeg sugrađani od milja zovu Besim, zajedno sa suprugom nije mogao pripremiti dovoljne količine pita. Zbog ogromne gužve bio je primoran vraćati mušterije, pa čak i privremeno zaključati vrata objekta.

Posebnu ulogu u velikom odzivu imao je i Slobodan Tomić, koji je putem društvenih mreža pokrenuo inicijativu i pozvao građane da se oproste od legendarne buregdžinice. Emotivni oproštaj još jednom je pokazao koliko je Besim bio više od običnog ugostiteljskog objekta – bio je dio identiteta Ljubuškog.

Cijeli prilog o ovoj temi možete pročitati na linku OVDJE.