Kako se nekada pravio bestilj: Mještani Mijakovića čuvaju staru tradiciju
U balkanskim selima i danas se njeguje tradicija pripreme zimnice, od ajvara do bestilja, prenosi trtbalkanbhsc.
Jedno od takvih mjesta su i Mijakovići kod Vareša, gdje mještani i dalje pripremaju bestilj na starinski način, koristeći samo šljive, vatru i mnogo strpljenja.
"Tako su prije ljudi i radili, u stara vremena. U onu ćasu stave bestilj, pa izmiješaju s mlakom vodom i onda kušaju s pitom. Znači šljive se očiste od košpi, naloži se vatra i sve se miješa dok se ne upeče", objašnjava Nadža Ibrišimović iz udruženja Čuvari bosanske krune Bobovac.
Sarajevo "prodisalo", vjetar rastjerao smog: Pogledajte očaravajuće prizore decembarske noći
"Mi smo već nekih mjesec dana u pripremanju zimnice. Neke smo već spremili, neke još nisu. Trenutno pripremamo bestilj na tradicionalni način, na drvima, s mirisom dima, bez šećera. To je proizvod sto posto zdrave hrane", dodaje Ibrišimović.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
