Znate li šta je ortoreksija?

Ortoreksija je poremećaj ishrane za koji zna mnogo manje ljudi nego za anoreksiju ili bulimiju. Ortoreksija je ovisnost o zdravoj hrani, koja prijeti da postane prava pošast, budući da smo svakodnevno bombardovani informacijama o nezdravim aditivima, vještačkoj hrani, prekomjernim količinama soli, šećera i masti koju u namirnicama koje konzumiramo...

Dok je jesti puno voća i povrća, izbjegavati pretjerane količine masti i soli, te birati prirodnije pripravke, a ne one pune hemije, svakako dobar izbor, ljudi koji postanu opsjednuti kvalitetom svake namirnice koju unose u kuću i u svoj organizam mogu oboljeti od ortoreksije nervoze. Ljudi sa ovim poremećajem ishrane jedu isključivo organsku, vegansku ili sirovu hranu, a imperativ zdrave hrane utiče im na druge sfere života.

Za razliku od osoba koje pate od anoreksije nervoze, ljudi sa ortoreksijom će pokušati pronaći optimalan i zdrav način da smršaju, ali prvenstveno vođeni idejom da će tako biti zdravi i dugovječni. Na takve, ultra-zdrave namirnice neće im biti problem dati i cijelo bogatstvo, a često imaju i tendenciju da danima unaprijed planiraju šta će kuhati i jesti. Problem nastaje kad se lista 'dopuštenih' namirnica koje su 'dovoljno zdrave' počne skraćivati i kad osoba završi na oskudnoj prehrani uz koju organizmu manjka puno toga.

Jednako kao i ljudi koji boluju od bulimije ili anoreksije nervoze, ljudi sa ortoreksijom mogu patiti od depresije, opsesivno-kompulsivnog poremećaja, a specifičan i strog režim prehrane ih često sprečava da učestvuju u uobičajenim društvenim aktivnostima, pa im prijeti i opasnost od rastuće izolacije. Zanimljivo je da je ortoreksija češća kod muškaraca nego kod žena.

Pridržavanje navedenog režima zahtijeva čvrstu volju pa oni zato osjećaju da uvijek imaju pravo, ali i da su bolji od ljudi koji nemaju takvu samokontrolu. Prema izjavi Dr. Stevea Bratmana koji je prvi opisao ortoreksiju još 1977. godine: „Neko čiji su dani ispunjeni konzumiranjem tofua i kvinoa keksa može se osjećati toliko svetim kao da je cijeli život posvetio pomaganju beskućnika“. No, ukoliko se ortoreksična osoba ne pridržava svojih zavjeta o pravilnoj prehrani i ipak ne odoli želji za nekim 'zabranjenim jelom', osjeća se krivim i «uprljanim» što ga pak tjera na samokažnjavanje strožim pravilima o prehrani ili s apstinencijom.

Simptomi ortoreksije

Prema Bratmanu, neki od simptoma ortoreksije na koje treba obratiti pažnju da bi se ona uopšte otkrila su:

- trošenje više od tri sata dnevno na razmišljanje o zdravoj hrani

- planiranje obroka za nekoliko dana unaprijed

- nutritivna vrijednost obroka postaje važnija od uživanja u jelu

- kvaliteta života opada sa povećanjem kvalitete prehrane

- odricanje od većine hrane u kojoj ste nekad uživali

- prehrambene navike počinju stvarati probleme u svakodnevnim aktivnostima, na primjer, ne idete više s prijateljima na večeru ili piće

Premda ortoreksija nije bolest, nutricionisti kažu da se s ljudima koji pate od od nje da uspješno raditi, prvenstveno na način da se postepeno u njihovu ishranu vraćaju različite namirnice.