U Velikoj Britaniji se otvara prva veganska mesnica

Prva britanska mesnica za vegane, Rudy's, prodavat će verzije tradicionalnih proizvoda bez mesa kao što su soja i puretina.

Potražnja za veganskim proizvodima porasla je posljednjih godina u Britaniji, sve je veći broj ljudi koji u potpunosti izostavljaju sastojke životinjskog porijekla.

"Ljudi razumiju šta prodajemo", rekao je suosnivač mesnice Matthew Foster.

Advokatsko društvo EMW prijavilo je prošle godine skok novih zaštitinih znakova registriranih za vegansku hranu u Britaniji za 128%, pri čemu su velika preduzeća i malo obrti registrirale takve zaštitne znakove kao što su veganski sladoled i peciva.

Povećana potražnja za alternativnim prehrambenim proizvodima nedavno je pokrenula raspravu o tome treba li restoranima i trgovinama dopustiti da proizvode označavaju sa "vege hamburgeri"  i "vege kobasice" jer, u konačnici, zbunjuju potrošače.

Zakovodavci u Europskoj uniji presudili su ranije u oktobru da će zabrana takvih termina, za koju se zalažu poljoprivrednici, obeshrabriti potrošače da prijeđu na prehranu zasnovanu na biljkama.