Sočna torta s kivijem za koju ne trebate uključivati rernu

Ova ukusna torta oduševit će mnoge, kako svojim okusom, tako i zbog toga što za njenu izradu ne treba uključivati rernu – kore se ne peku, nego se naprave od mrvljenog keksa i putera.

Sastojci: 

● 200 g petit beurre keksa,
● 75 g putera,
● 4 kivija,
● 2 kašike želatina u prahu, goveđeg porijekla
● pola čaše vode,
● 550 g jogurta,
● 100 g + 5 kašika šećera,
● kašika soka od limuna

Za ukrašavanje:

● 2 kivija,
● limun,
● 4-5 kašika listića badema
● 2 kašike meda

Priprema:

Keks stavite u plastičnu kesu, oklagijom izmrvite i pomiješajte s otopljenim puterom. 

Okrugli kalup obložite masnim papirom, sipajte smjesu od keksa i putera, pritisnite prstima i ostavite da se hladi u frižideru pola sata. Želatin pomiješajte s pola čaše vode i ostavite da se otapa 30 minuta. 

Četiri kivija ogulite, isijecite na kockice, dodajte pet kašika šećera, sok od limuna, kuhajte minut-dva na umjerenoj temperaturi, umiješajte želatin i ohladite 30 minuta. 

Mikserom umutite jogurt sa 100 g šećera, dodajte smjesu s kivijem, promiješajte kašikom. 

Sipajte preko kore od keksa, pokrijte folijom i ostavite u frižideru tri sata. 

Bademe ispecite u tavi bez masnoće, pospite preko torte, prelijte dvije kašike meda i ukrasite kriškama kivija i limuna, piše novosti.rs

Prijatno!