Savršena kombinacija kokosa i čokolade: Napravite sočne čupavce bez puno muke

Sočan biskvit, bogata tamna čokolada i hrskavi kokos – čupavci su klasik kojem rijetko ko može reći "ne".

Ovaj omiljeni kolač, koji budi uspomene iz djetinjstva, savršen je za sve prilike – bilo da se radi o porodičnom ručku, praznicima ili jednostavno trenutku kada poželite nešto slatko i domaće.

Za pripremu čupavaca ne treba puno filozofije – samo malo vremena, osnovni sastojci i dobra volja. Rezultat? Savršeno mekani i ukusni kolačići koji nestaju sa stola brže nego što su nastali.

Trending

Inspektori u akciji: Pušenje u zatvorenom prostoru bi vas od danas moglo skupo koštati

U nastavku vam donosimo jednostavan i provjeren recept koji štedi vrijeme, a garantuje uspjeh već pri prvom pokušaju.

Sastojci

Za biskvit:

3 jaja
220 g šećera
180 ml suncokretovog ulja
120 ml mlijeka
300 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kokosovog brašna

Za čokoladni preljev i dekoraciju:

150 g tamne čokolade
200 ml mlijeka
150 g maslaca
200 g kokosa 

Priprema

Izmiksajte šećer i maslac u pjenastu smjesu, zatim dodajte jaja i mlijeko te dobro sjedinite.
Prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte u smjesu, a zatim umiješajte i kokosovo brašno. Sve dobro promiješajte drvenom kašikom ili špatulom dok ne dobijete glatku smjesu.

Rernu zagrijte na 180 stepeni. Četvrtasti lim dimenzija otprilike 25x35 cm obložite papirom za pečenje i prelijte smjesu. Pecite oko 30 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, biskvit je gotov.

Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a zatim ga narežite na kocke. Na pari otopite čokoladu s maslacem i mlijekom dok ne dobijete glatki preljev.

Svaku kocku biskvita umočite u čokoladu, pa zatim uvaljajte u kokosovo brašno. Posložite čupavce na čisti papir za pečenje i ostavite ih da se stegnu.

To je to! Uživajte!