Savjeti eksperata: Kako očuvati jabuke svježim?

Jabuke su jedno od najomiljenijih voća, ali iako su ukusne i zdrave, često se brzo pokvare ako se ne skladište na pravi način.

Stručnjaci savjetuju jednostavan trik koji može produžiti svježinu ovog voća i do nekoliko mjeseci. Ova metoda posebno je korisna tokom hladnijih mjeseci, kada se jabuke beru i čuvaju za zimu.

Vrtni stručnjaci preporučuju da se jabuke skladište na hladnom, tamnom i umjereno vlažnom mjestu, poput podruma, šupe ili hladne garaže. Ključno je da prostor ne bude izložen mrazu, jer preniske temperature mogu oštetiti voće. Prije skladištenja,važno je provjeriti da jabuke nemaju oštećenja, udubljenja ni tragova insekata, jer bi i jedna trula jabuka mogla ubrzati kvarenje ostalih.

Trending

Sarajevo "prodisalo", vjetar rastjerao smog: Pogledajte očaravajuće prizore decembarske noći

Postoje dva jednostavna načina za čuvanje jabuka. Prvi podrazumijeva da se svaka jabuka pojedinačno umota u list novina. Ova metoda sprječava da se plodovi međusobno dodiruju, čime se smanjuje mogućnost širenja kvarenja. Iako se jabuke na ovaj način teže pregledavaju, novinski papir pomaže da zadrže vlagu i svježinu.

Drugi način je slaganje jabuka na rešetkastu podlogu ili drvenu policu tako da se ne dodiruju. Ovaj pristup omogućava strujanje zraka između plodova, što sprečava vlagu i pojavu buđi. Prednost ove metode je što se jabuke lako mogu pregledati i brzo uočiti eventualni znakovi kvarenja, iako zahtijeva više prostora.

Bez obzira na izabrani način, važno je redovno provjeravati jabuke i odmah ukloniti one koje pokazuju znakove truljenja. Jabuke oslobađaju gas etilen, koji ubrzava zrenje, pa ih treba držati odvojeno od drugog voća i povrća. Ako se pravilno skladište, jabuke mogu ostati svježe i do proljeća, što ih čini savršenim izborom za zdravi zalogaj tokom cijele zime.