Otvarate rernu prije pečenja? Mnoge domaćice prave istu grešku

Nakon pripreme jela u rerni, naročito na visokim temperaturama, potrebno je određeno vrijeme da se uređaj potpuno ohladi. To može biti posebno neugodno tokom toplijih dana, kada je temperatura u prostoriji već visoka. Kako bi ubrzali proces hlađenja, mnogi ljudi ostavljaju vrata rerne otvorenima.

Međutim, stručnjaci upozoravaju da ova praksa može učiniti više štete nego koristi. Naime, topli zrak koji izlazi iz rerne može negativno uticati na okolni namještaj, posebno ako se radi o kuhinji s elementima osjetljivim na toplotu. Na ovo upozoravaju i sami proizvođači kuhinjskog namještaja. Čak i ako su vrata samo blago odškrinuta, rizik i dalje postoji.

Namještaj koji bi najviše mogao biti pogođen uticajem topline jeste onaj sa stranicama od aluminijuma – materijalom koji je veoma osjetljiv na promjene temperature. Drvena vrata bi trebalo manje da trpe štetni uticaj prekomjerne toplote, ali boja ipak može biti dugoročno oštećena.

Trending

Šta se ovo dešava u Sarajevu: Napadnuti maturanti, ima povrijeđenih

Drugo rješenje pri hlađenju, kojoj također skoro svi pribjegavamo, jeste ostavljanje vrata malo otvorenim da bi iz nje izašao vruć vazduh. Međutim, ta kontinuirana napetost završava "naprezanjem" šarki koje regulišu otvaranje i zatvaranje uređaja, pa se one tako trajno mogu pokvariti.

Ako zaista želite da držite vrata rerne otvorenim, bolje ih je otvoriti do maksimalne širine. To može imati prednost širenja ugodne toplote unutar kuhinje, ali će takođe uzrokovati širenje mirisa onoga što smo kuhali. Da ne spominjemo činjenicu da držanje vrata rerne potpuno otvorenim može predstavljati rizik za našu sigurnost i za one koji žive s nama – posebno ako su u blizini mala dheca.

Dakle, da sumiramo. Iako će, naravno, vrijeme hlađenja biti duže nego kad ostavimo otvorena vrata, moderne električne rerne opremljene su protočnim ventilatorima koji osiguravaju pravilan izlazak vrućeg vazduha i vlage iz njih. Rernu držite zatvorenu tokom hlađenja i izbjeći ćete sve neugodnosti.